Сир МУККО Мучего 35,5% (ваговий)

Натуральний крафтовий сир із коров’ячого молока, виготовлений за особливою авторською рецептурою. Продукт має достатньо щільну, але еластичну консистенцію з дрібними вічками, завдяки чому він максимально зручний для акуратного нарізання рівними скибочками. За своїми властивостями він схожий на фермерський сорт, проте має помітно солодший смак завдяки використанню іншої закваски. Сир чудово плавиться і стане гарним доповненням до ранкових сендвічів, гарячих страв чи святкової нарізки.

Головні переваги:

• Вишуканий солодкуватий присмак — особливі культури молочнокислих бактерій дарують наполовину твердому сиру ніжні солодкі нотки.

• Ремісниче визрівання — сир витримується протягом 3 місяців у спеціальних камерах для досягнення збалансованого смакового профілю.

• Екофермерська якість — створюється на сучасному обладнанні зі свіжого незбираного молока без штучних замінників та консервантів.

Характеристики:

• Склад: молоко коров'яче незбиране пастеризоване (включаючи лактозу), закваска чистих культур молочнокислих бактерій, сичужний фермент тваринного походження, кальцій хлористий, сіль кухонна.

• Масова частка жиру в сухій речовині: 35,5% (загальна) / 54% (вказана виробником на пакуванні).

• Термін визрівання: 3 місяці

• Термін зберігання: 90 діб | Умови зберігання: при температурі від 0°С до 6°С.